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Fromage aux bourgeons d’arolle
26.50 CHF
Un fromage au lait cru raffiné du Lötschental, aux subtiles notes de bourgeons de mélèze – surprenant, alpin et aromatique. Un régal d'exception pour les amateurs de fromage en quête d'originalité.
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Fromage d’alpage aux fleurs BIO
26.50 CHF
Ce fromage de montagne bio d'exception allie la puissance des Alpes à la créativité d'un maître fromager passionné. Agrémenté de sept fleurs comestibles telles que la lavande, la camomille, le bleuet, le pissenlit, la mauve ainsi que des roses rouges et roses, il dégage un arôme harmonieux aux subtiles notes florales. Une spécialité exceptionnelle qui vous permettra d'apporter une touche d'originalité à votre table.
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Fromage du Lötschental
26.50 CHF
Un morceau du véritable Lötschental : fabriqué artisanalement dans une cuve en cuivre, corsé, aromatique et merveilleusement authentique. Pour tous ceux qui aiment les fromages de montagne raffinés et pleins de caractère.
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Fromage de chèvre « Visper Neeschi » BIO
31.50 CHF
Un fromage à pâte mi-dure, élaboré à partir de lait de chèvre 100 % bio et affiné avec soin pendant au moins 3 mois. Sa texture onctueuse et ses arômes fins et équilibrés reflètent la diversité des alpages et le savoir-faire artisanal de sa fabrication. Un véritable délice au caractère élégant.
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Miel d'Engadine
29.50 CHF
À la ferme Chauenas de Tumasch et Seraina, les abeilles travailleuses profitent de tout le versant ensoleillé, entre 1200 et 2200 mètres d'altitude, pour récolter leur nectar de fleurs.« Les abeilles ont beaucoup à nous apprendre, à nous qui refusons de comprendre les merveilles de la nature. C’est notamment grâce à leurs produits, le miel et la propolis, qu’elles nous en donnent l’occasion. » Tumasch Planta, apiculteur et guide pour Pro Alps
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Tisane BIO alpine « Alpensommer »
7.50 CHF
Cette composition de thé bio légère et rafraîchissante, à base de menthe poivrée, de baies d'aronia et d'hibiscus, caresse délicatement le palais avec un arôme fin de menthe, un goût doux, à la fois sucré et acidulé, et une note fruitée et florale. Cette symphonie estivale de thés, savamment équilibrée, ravit les yeux par sa belle couleur rouge. Un excellent désaltérant et un compagnon idéal pour les randonnées et les activités de plein air lors des chaudes journées d'été ! Des agriculteurs partenaires de longue date cultivent la menthe poivrée parfumée et les précieuses baies d'aronia dans les Alpes suisses, conformément aux directives de Bio Suisse. L'hibiscus provient de l'agriculture biologique à l'étranger. Les ingrédients sont transformés avec le plus grand soin et en douceur, afin que tous les précieux principes actifs et les délicieux arômes se retrouvent dans votre tasse.Préparation : verser de l'eau bouillante sur 1 sachet de thé par tasse et laisser infuser 8 minutes. Sucrer selon votre goût. Pour un thé glacé, laisser refroidir après l'infusion, puis ajouter quelques glaçons et des feuilles de menthe poivrée fraîches.Les sachets pyramidaux sont en PLA, un matériau 100 % d'origine végétale. Ils sont compostables à partir de 55 °C.
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Tisane BIO alpine « Alpenbrise »
8.50 CHF
Cette création de thé bio, à la fois douce, rafraîchissante et apaisante, aux délicieux arômes d'agrumes, est un véritable secret d'initiés pour les amateurs de thé. Elle associe la mélisse rafraîchissante, la verveine parfumée et le thym citronné vivifiant à de délicates et magnifiques fleurs de tournesol et de bleuet. Cette harmonie de thés exceptionnellement agréable est un moment de douceur pour le corps et l’esprit, à savourer à tout moment de la journée. Ces merveilleuses plantes sont cultivées par des agriculteurs partenaires de longue date, conformément aux directives de Bio Suisse, et proviennent de la région des Alpes suisses. Afin de préserver au maximum les arômes précieux et les principes actifs végétaux dans votre tasse de thé, les ingrédients sont transformés avec soin et beaucoup d’amour.Préparation : verser de l'eau bouillante sur 1 sachet de thé par tasse et laisser infuser 8 minutes. Sucrer selon votre goût. Pour un thé glacé, laisser refroidir après l'infusion, puis ajouter quelques glaçons et des feuilles de menthe poivrée fraîches.Les sachets pyramidaux sont en PLA, un matériau 100 % d'origine végétale. Ils sont compostables à partir de 55 °C.
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Tisane BIO alpine « Alpenglanz »
8.50 CHF
Cette composition d'herbes bio merveilleusement équilibrée et apaisante associe la mélisse rose au parfum floral délicat, la menthe marocaine rafraîchissante, la menthe orange à la saveur acidulée et fraîche, la menthe pomme fruitée et la mélisse dorée douce. Les délicats bleuets rouges et bleus s'harmonisent également à merveille, sur le plan esthétique, avec la reine de nos mélanges de tisanes. Qu'elle soit dégustée chaude ou froide, cette tisane est toujours un régal ! Une fabuleuse tisane bien-être au parfum subtilement rafraîchissant pour tous les jours, qui, même servie froide lors des chaudes journées d'été, chouchoute délicieusement et en douceur le corps et l'esprit. Des agriculteurs partenaires de longue date dans les Alpes suisses cultivent ces précieuses herbes selon les directives de Bio Suisse. Les ingrédients sont transformés avec le plus grand soin et en douceur, afin que tous les principes actifs précieux et les merveilleux arômes se retrouvent dans votre tasse. Le pur plaisir du thé !Préparation : verser de l'eau bouillante sur 1 sachet de thé par tasse et laisser infuser 8 minutes. Sucrer selon votre goût. Pour un thé glacé, laisser refroidir après l'infusion, puis ajouter quelques glaçons et des feuilles de menthe poivrée fraîches.Les sachets pyramidaux sont en PLA, un matériau 100 % d'origine végétale. Ils sont compostables à partir de 55 °C.
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Tisane BIO alpine « Alpenfeuer »
8.50 CHF
Sa couleur rouge intense, 100 % naturelle, et son parfum discret de clou de girofle et de cannelle s'accordent à merveille avec l'ambiance hivernale, tout comme un feu de cheminée. La baie d'aronia, au goût prononcé, et le genévrier apportent non seulement de la variété, mais soutiennent également l'organisme, en association avec l'ortie et l'hibiscus. Une expérience sensorielle unique et un véritable bienfait pour l'âme après de longues promenades. Ces herbes raffinées sont cultivées dans les Alpes suisses par des agriculteurs partenaires de longue date, conformément aux directives de Bio Suisse. L’hibiscus, le clou de girofle et la cannelle proviennent de l’agriculture biologique à l’étranger. Les ingrédients sont transformés avec le plus grand soin et en douceur, afin que tous les précieux principes actifs et les merveilleux arômes se retrouvent dans votre tasse.Préparation : verser de l'eau bouillante sur 1 sachet de thé par tasse et laisser infuser 8 minutes. Sucrer selon votre goût. Pour un thé glacé, laisser refroidir après l'infusion, puis ajouter quelques glaçons et des feuilles de menthe poivrée fraîches.Les sachets pyramidaux sont en PLA, un matériau 100 % d'origine végétale. Ils sont compostables à partir de 55 °C.
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Sac thermique pour pommes de terre
65.00 CHF
Le tissu extérieur tissé à la main, en lin et en coton, confère à notre cache-patates un charme raffiné. À l'intérieur, une doublure en coton bio garantit que les «Gschwellti» sont bien protégées et confortablement emmitouflées. Le cordon permet de régler facilement l'ouverture. Ce produit artisanal, adapté à un usage quotidien, est fabriqué dans un atelier social sur des métiers à tisser traditionnels, avec un grand souci du détail.
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Bâtonnets aux abricots
13.40 CHF
Dans ses « bâtonnets aux abricots», notre boulanger de Brigerberg associe une délicate pâte au beurre et à la levure, de la farine de seigle valaisanne et des abricots fruités pour créer une spécialité au caractère unique. Grâce à une grande expérience et à un souci du détail, cette pâte levée feuilletée est travaillée à la main avec soin pour donner naissance à une pâtisserie croustillante aux délicats arômes de beurre et à la garniture fruitée. Que ce soit avec un café, un thé ou simplement pour une petite pause entre deux : les « bâtonnets aux abricots» offrent un moment de plaisir particulier, teinté de la joie de vivre valaisanne.
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Amaretti à l’abricot
14.70 CHF
Le délicat arôme d'amande de ce grand classique italien se marie à merveille avec la fraîcheur fruitée de l'abricot valaisan. Dans notre boulangerie de Brigerberg, les abricots sont séchés avec soin et transformés en une spécialité unique grâce à une recette d’amaretti spécialement mise au point. Le résultat : une pâtisserie moelleuse, soigneusement confectionnée à la main, à la douceur équilibrée. Idéale avec un café, pour accompagner un dessert raffiné ou comme cadeau gourmand pour les amateurs de spécialités d’exception.
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Pain au seigle et aux abricots
14.80 CHF
Ce pain au levain de seigle fait maison associe du seigle complet corsé du Valais à des abricots valaisans mûris au soleil. Le levain naturel confère au pain son goût plein de caractère et lui assure une bonne conservation. Les céréales sont cultivées à quelques centaines de mètres seulement de la boulangerie, moulues localement dans un moulin à meules de pierre et transformées sans traitement chimique. Les abricots du Valais, séchés spécialement pour ce pain, lui confèrent une douceur fruitée et raffinée. Dégustez ce pain digeste comme en-cas ou lors d’un apéritif savoureux.Autrefois, le pain de seigle était cuit dans de petits fours à pain que l'on trouvait dans presque tous les villages. Notre boulangerie de Brigerberg perpétue la fabrication de ce pain historique. Notre levain maison est entretenu quotidiennement.
Des produits pour la protection des Alpes ♡
Nos produits répondent aux exigences les plus élevées en matière de protection de l’environnement et de qualité et sont faits dans de petites entreprises et des institutions sociales alpines. Faites plaisir et offrez-les tout en apportant une précieuse contribution à la préservation du merveilleux paysage des Alpes.
Vrai des Alpes
Artisanat passion
Socialement responsable
Écologique
