L’arolle, la « reine des Alpes »
Les arolles vivent plusieurs centaines d’années et sont parmi les espèces arboricoles indigènes les reines de l’acclimatation. Elles supportent le rude climat alpin et résistent à des températures oscillant entre -40 °C à +40 °C. C’est pourquoi l’arolle forme la limite supérieure des forêts alpines. Quiconque se repose dans une chambre en bois d’arolle dort mieux, plus profondément et a un rythme cardiaque plus lent. Cet effet bienfaisant se ressent également avec un coussin rempli de copeaux de ce bois odorant. Son huile essentielle aide à redonner force, courage et confiance. La douce odeur fraîche des forêts qui émane de ce bois veille à un climat de bien-être dans votre demeure.
Nos produits naturels à base d’arolle sont fabriqués de manière artisanale à partir de bois valaisan, grison ou tyrolien.
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Engadinerli BIO
15.40 CHF
En participant à l'émission « Landfrauenküche », Iris souhaitait avant tout faire connaître les spécialités de l'Engadine. Mais elle ne serait pas Iris Riatsch si elle n'avait pas revisité les plats traditionnels à sa manière. Les « Iris Engadinerli » sont une version plus digeste de la tarte aux noix de l'Engadine. Ces délicieux biscuits à base de pâte brisée, recouverts d'une couche de caramel et de noix suisses, sont confectionnés pour nous dans une boulangerie de Lavin selon la recette d'Iris.
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Noix suisses Bio
16.80 CHF
Les noix bio entières des Grisons proviennent du noyer (Juglans regia). Elles sont très bonnes pour la santé grâce à leur teneur élevée en acides gras essentiels tels que les oméga-3 et oméga-6, en fibres alimentaires et en minéraux importants comme le magnésium.Conseil : grâce à notre casse-noix, vous ouvrirez les noix en un tour de main sans écraser les cerneaux.
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Pâte de noix
17.60 CHF
Notre pâte crémeuse aux noix est fabriquée à partir de morceaux de noix grillées issues et d'huile de noix pure, sans aucun additif. Cette pâte séduit par son arôme intense et sa polyvalence. Elle peut être tartinée sur du pain ou utilisée dans des sauces, des dips, des desserts et des smoothies. Elle est riche en précieux acides gras oméga-3 et oméga-6 ainsi qu'en magnésium. Goûtez notre pâte de noix et découvrez le véritable plaisir des noix suisses !
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Huile de noix BIO
39.60 CHF
Notre huile de noix bio est pressée avec soin à partir de noix suisses et séduit par son goût doux et noiseté. Elle est riche en précieux acides gras oméga-3 et oméga-6 ainsi qu'en magnésium. Elle est idéale pour les salades, les marinades et la cuisine froide, ainsi que pour agrémenter les plats raffinés. Offrez-vous l'or sain de la noix !
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Huile de noix de Glaris
10.50 CHF
Prix habituel :
21.00 CHF
Pressée à froid, l’huile de noix des Alpes glaronnaises rehausse de nombreux plats, de la salade au dessert. L’huile fraîche séduit par son arôme doux de noix, offre une excellente teneur en nutriments et fournit des acides gras polyinsaturés. Ne pas surchauffer.
Pesto aux noix
14.00 CHF
Délicatement parfumé, le pesto aux noix convient pour la cuisine froide ou chaude. Peut s’utiliser pour accompagner des pâtes, des légumes, des pommes de terre en robe des champs ou du fromage, ou pour personnaliser des sauces à salade.
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Saucisse sèche aux noix
11.90 CHF
Depuis quatre générations, une entreprise familiale située dans la haute Surselva produit de délicieuses spécialités à base de viande. Le Baumnuss-Andutgel, à base de noix suisses, est un savoureux saucisson cru séché à l'air libre, élaboré à partir d'ingrédients sélectionnés. Il se marie parfaitement avec du pain et un bon verre de vin rouge, mais aussi avec une polenta raffinée accompagnée d'un morceau de fromage de montagne.
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Casse-noix à vis
45.00 CHF
Ce casse-noix à vis en bois de noyer et de hêtre suisse est idéal pour casser les noix de manière douce. Il vous permet d’accéder facilement aux précieux cerneaux. Le principe est simple: placez la noix dans l’ouverture et tournez la vis jusqu’à ce qu’elle craque. Le casse-noix tient bien dans la main et fonctionne sans effort. Fabriqué dans une institution sociale du canton d’Obwald.
