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Kakis tessinois séchés
Tout comme le châtaignier, le plaqueminier du Japon est l’un des rares arbres fruitiers du Tessin à se passer de tout engrais ou produit phytosanitaire. Le séchage des kakis (ou plaquemines du Japon) modifie leur goût, qui se rapproche alors de celui de la mangue. Délicieux et parfaits pour la randonnée.