Amaretti à la farina bona
Ce biscuit aux amandes délicieux est confectionné avec de la farine de maïs grillée d’après une ancienne recette de la vallée Onsernone.
200 g
Valeur ajoutée
- Régional et durable
- Naturellement bon
- Artisanat passion
Amaretti à la farina bona
Ces amaretti particuliers associent les biscuits classiques aux amandes à une spécialité tessinoise presque oubliée : la farina bóna. Ces biscuits moelleux aux amandes sont préparés selon une recette ancienne et doivent leur caractère unique à la farine de maïs torréfiée provenant de la vallée d'Onsernone.
La Farina bóna, également appelée « bonne farine », est fabriquée à partir de grains de maïs grillés, puis moulue très finement. Elle confère aux amaretti une délicate note grillée et offre une expérience gustative chaleureuse et aromatique qui s'harmonise parfaitement avec la douceur des amandes.
Autrefois, la farina bóna était un ingrédient important de la cuisine quotidienne dans la vallée isolée d'Onsernone. Aujourd'hui, elle connaît une renaissance et est à nouveau appréciée pour la confection de pâtisseries de haute qualité. Dans ces amaretti, elle se montre sous son meilleur jour : traditionnelle, pleine de caractère et étonnamment moderne.
Offrez-vous un moment de plaisir tessinois avec ces amaretti qui allient tradition et arômes grillés raffinés.
La Farina bóna, également appelée « bonne farine », est fabriquée à partir de grains de maïs grillés, puis moulue très finement. Elle confère aux amaretti une délicate note grillée et offre une expérience gustative chaleureuse et aromatique qui s'harmonise parfaitement avec la douceur des amandes.
Autrefois, la farina bóna était un ingrédient important de la cuisine quotidienne dans la vallée isolée d'Onsernone. Aujourd'hui, elle connaît une renaissance et est à nouveau appréciée pour la confection de pâtisseries de haute qualité. Dans ces amaretti, elle se montre sous son meilleur jour : traditionnelle, pleine de caractère et étonnamment moderne.
Offrez-vous un moment de plaisir tessinois avec ces amaretti qui allient tradition et arômes grillés raffinés.
Mandeln, Zucker, Eier (Schweizer aus Bodenhaltung) Maismehl (12%) Maiskolben, Mandelaroma, Puderzucker.